Вкусная еда:

Зачем к пиву молоток? Правильно, незачем. Но к пиву хороши фисташки… А плохи они тем, что часть этих орехов не открыть без молотка или риска сломать зуб. Поскольку нынче осенью у нас лето, и так тянет выпить вечером с друзьями пива, мы решили избавить улицы Киева от любителей орешков с молотками. «Наш Киев» протестировал 11 марок фисташек на предмет закрытости и вкуса.

9 фасованих и 1 развесной виды фисташек мы купили в супермаркетах, плюс 2 стаканчика у бабушки в переходе. И определили рейтинг закрытости разных марок фисташек, подсчитав количество закрытых орехов на 100 г веса. Потом всей редакцией продегустировали. В общем, фисташек мы переели… Но теперь знаем, какие самые качественные – то есть открытые и вкусные. Разница между некоторыми марками просто разительная. Начнем с низов.

Фисташки «от бабушки» – 16 закрытых на 100 г.

Отвратительно отсыревшие, местами с плесенью, очень соленые. Вкус неправильный, похожи на вареную кукурузу. Худшие по вкусу. Не лучше по цене – за 100 г 12 грн.

Фисташки весовые – 5 закрытых на 100 г, много пустой кожуры

Сухие, слишком открытые – много голых семян. Попадаются с разными вкусами – беконом, например. Есть пережаренные, тухлые. Цена 100 г – 5.50 грн.

Closseo – 21 закрытый на 100 г, много шелухи и неожиданный бонус – 1 тыквенная семечка

Затхлые и гниловатые, непонятный сладковатый химический привкус. Пересоленные. Не понравились. Цена 100 г – 7 грн.

Пан горішок – 18 закрытых на 100 г.

Несоленые, сырые, протухшие и недожаренные, с ярко выраженным вкусом протухшего ливера. Цена 100 г – 7 грн.

Жасмин – 19 закрытых на 100 г, шелухи немного

Очень невкусные, встречаются недосоленные и пересоленные – нормальных почти не нашлось. Недожаренные, часто попадаются испорченные и гнилые. Общее ощущение – фе. Цена 100 г – 8,22 грн.

Захід – 7 закрытых на 100г, много голых ядрышек

Сверху щедро пересыпаны солью, но сами ядра несоленые. Невкусные, с привкусом тыквенных семечек. Часто попадаються гнилые. Цена 100 г – 8 грн.

Condor – 2 закрытых, шелухи мало

Недожаренные, недосоленные, со вкусом тыквенных семечек, достаточно крупные. Твердые ядра, какие-то пресные. Но некоторым дегустаторам понравились. Цена 100 г – 6.27 грн.

Mogyi Pisztacia – 3 закрытых на 100 г, немного шелухи

В меру прожаренные, не очень соленые, вообще вкусные. Кожура достаточно плотная и даже открытый орешек иногда сложно раскрыть. Цена 100 г – 7 грн.

Good Food – 2 полураскрытых ореха на 100 г.

Крупные, в меру соленые. Одному дегустатору показался «запах нафталина и старых носков», всем остальным очень даже понравились. Цена 100 г – 13 грн.

Мачо отборная фисташка – 2 закрытых на 100 г, шелухи нет

Невероятно и даже по-детски досадно, но факт: широко раскрученный бренд оказался на уровне. Большие, немного пересоленные, под пиво как раз нормально. В целом пришли к "Очень вкусные и крупные". Цена 100 г – 9 грн.

Felix Pistachios – 0 закрытых на 100 г, парочка некондиционных

Симпатичного зеленого цвета, крупные, в меру соленые (впрочем, некоторым они показались недосоленными). Одни из самых вкусных. Цена 100 г – 10 грн.

Первое место по праву разделили: Мачо и Felix Pistachios, в них почти нет закрытых фисташек и по вкусу они на уровне. Достойными показались орехи от Mogyi Pisztacia, Good Food. Самые невкусные: купленные на руках, на развес в супермаркете и представленные марками «Пан горішок», «Жасмин», Closseo и «Захід».

Елена Лось, журналист
Написать письмо

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий:

Ваше имя:

Ваше сообщение

Сменить картинку

Если вы не видите картинку с контрольными символами, это означает,
что в вашем браузере отключена поддержка графики.
Включите ее и перегрузите страницу.